Gastronómicos - InfoGremiales

Aunque los negaba, los despidos le llegaron a Barrionuevo

20Abr

By Jorge DuarteNo Comments

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Aunque los negaba, los despidos le llegaron a Barrionuevo

Todo llega. La frase parece encajar más que nunca para el titular de los gastronómicos, Luis Barrionuevo, que en febrero había descalificado a los despedidos y hoy vive una situación similar en su gremio. Es que tras las cesantías masivas en el Estado en varios sectores de la economía se replicó la situación. Ayer fue la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica, que nuclea 35 mil restaurantes y 15 mil hoteles que emplean, en total, a 500 mil personas, la que advirtió sobre la posibilidad de despidos masivos en el sector. "Con gran esfuerzo no ha habido despidos hasta el momento, pero lamentablemente algún establecimiento lo va a tener que tomar", aseguró Roberto Brunello, titular de la Federación "Bajó el consumo y la inflación que estamos sufriendo es bastante importante. Noso...

3Ago

By Jorge DuarteNo Comments

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Protestas de gastronómicos en Bariloche

La mañana del sábado un piquete del sindicato gastronómico, Uthgra, bloqueó la ruta de acceso al cerro Catedral para visibilizar su reclamo de que se anticipe y mejore el acuerdo alcanzado a nivel nacional. La protesta se inició cerca de las 9:30 bajo una nevizca y lluvias y se extendió hasta las 13 horas. Consistió en el bloqueo total de la ruta de acceso al cerro en la intersección con el camino viejo al centro invernal, por lo que se afectaron dos vías de ingreso. El sindicato gastronómico inició sus protestas el sábado pasado cuando se realizaron cuatro manifestaciones en diversos puntos de ingreso a Bariloche pero sin afectar el tránsito. Luego la medida originó escraches en hoteles y restaurantes y finalmente este sábado decidieron cortar el acceso al centro invernal, en el últ...

Barrionuevo quiere ser gobernador de Catamarca

10Dic

By Jorge DuarteNo Comments

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Barrionuevo quiere ser gobernador de Catamarca

El dirigente gastronómico Luis Barrionuevo confirmó que se presentará como candidato a gobernador de la provincia de Catamarca en las elecciones generales del año próximo. Barrionuevo, con un intenso pasado político en la provincia, anunció su proyecto con fuertes críticas al gobierno nacional, al que calificó como "el más corrupto de la historia argentina", y a la conducción provincial que "le da la espalda a la gente". El dirigente gastronómico y referente del Frente Tercera Posición hizo el anuncio en una cena para 700 personas en la que pidió acompañamiento para su nueva aventura electoral. “Despedimos el 2014, que fue para nosotros un año muy bueno, obtuvimos una ubicación de preponderancia en lo político, tanto en la Legislatura como en el Concejo Deliberante capitalino. En alg...

17Oct

By Jorge DuarteNo Comments

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Rosario: 61% de gastronómicos en negro

Con un índice del 61%, en Rosario el empleo en negro en el sector gastronómico más que duplica el que afecta al total de los asalariados, que llega al 29%. El dato surge de las 334 inspecciones realizadas por el Ministerio de Trabajo provincial durante los primeros nueves meses del año, cuando se detectó que 1.384 empleados de bares y restaurantes en la ciudad, sobre un total 2.255 relevados, no tenían su ocupación registrada. Tras la intervención de la cartera laboral, de esos trabajadores informales 554 ya se lograron blanquear. Las cifras, divulgadas tras una reunión que el titular del área, Julio Genesini, mantuvo ayer con representantes del gremio, "representan un universo importante y un esfuerzo en la tarea de inspección en conjunto con el sindicato de gastronómicos porque ten...

Gastronómicos hablan de caída de la actividad

6Oct

By Jorge DuarteNo Comments

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Gastronómicos hablan de caída de la actividad

La problemas que afronta el sector gastronómico parecen haberse profundizado este año. Es que desde el gremio que lidera Luis Barrionuevo hablan de una pérdida de 3.000 empleados en lo que va del año y de más de 260 bares y restaurantes que bajaron la persiana. El análisis se vio reforzado por la descripción que hizo el secretario general de la Unión de Trabajadores de Hoteles y Gastronomía (Uthgra) Seccional Capital, Dante Camaño, quien en diálogo con La Nación apuntó que "históricamente, el sector siempre se manejó con un equilibrio entre aperturas y cierres de restaurantes, pero en lo que va de 2014 sólo en la Capital Federal registramos el cierre de más de 260 restaurantes y bares, contra apenas 100 aperturas". Los registros negativos tienen un dato extra que potencia la preocupa...

Gastronómicos amenaza con paros el fin de semana

19Jun

By Jorge DuarteNo Comments

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Gastronómicos amenaza con paros el fin de semana

El gremio de gastronómicos, conducido por el más que polémico Luis Barrionuevo presiona por cerrar su paritarias de cara al fin de semana largo. Las negociaciones seguirán hoy, ya que ambas partes volverán a reunirse en el Ministerio de Trabajo. El sindicato reclama una recomposición salarial del orden del 40% mientras que desde las empresas sostienen que pese al aumento de precios, el nivel de facturación en restaurantes bajó en promedio un 25% en todo el país en el último año. Cerca de Barrionuevo admiten la caída, pero afirman que el sector tiene "colchón suficiente" para afrontar la suba que reclaman y apuestan, además, al antecedente del acuerdo que el gremio firmó hace casi dos semanas con los comedores públicos y privados, justamente por una suba de 35%. En el gremio gastr...

17Jun

By Jorge DuarteNo Comments

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La semana de paritarias más caliente

Las paritarias ya cerraron sus capítulos mayoritarios abarcando al 70% de los trabajadores registrados bajo convenio. Este proceso, que se preveía muy conflictivo no fue tal. Salvo excepciones como en el caso de los docentes de la Provincia de Buenos Aires y algunos otros actores específicos, las negociaciones salariales se desarrollaron sin conflictos de magnitud. La diferencia entre las discusiones salariales de 2014 y las de años anteriores se relaciona fundamentalmente con el contexto económico. Un inicio de año en que la inflación amenazaba con dispararse, una devaluación como la que no se había vivido en el período y la pérdida de poder adquisitivo vaticinaban enfrentamientos importantes. Sin embargo, salvo en casos específicos como el de los docentes, los acuerdos paritarios d...

17Jun

By Jorge DuarteNo Comments

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Estado de alerta en Gastronómicos

La Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) dispuso el estado de alerta y movilización ante el fracaso de las negociaciones salariales con las cámaras empresarias (FEHGRA y AHT). El gremio informó que "nuestra organización nacional conducida por José Luis Barrionuevo, exige un aumento inmediato del 40% para todos los trabajadores, debido a que la inflación ha generado una importante devaluación en los salarios”. Añadió que “esto no ocurre con los empresarios, quienes tienen cómo soportar dicha inflación, ya que ellos elevan las tarifas de sus establecimientos contantemente". En ese marco, el gremio inició esta semana una serie de recorridas por los establecimientos en todo el país con el objetivo de informar a los trabajadores so...